Rugkrans

Gir 12 stk

Dette trenger du:

• 300g hvetemel
• 300g sammalt rugmel
• 50 g margarin
• 50g gjær
• 1 1/2 ts salt (jeg brukte urtesalt)
• 3 dl melk
• 2 dl vann

Slik lages de:

Smuldre gjæren i bakebollen. Smelt smøret, tilsett salt, vann og melk. Helles fingervarmt over gjæren. Tilsett melet. Arbeid deigen til den er jevn og smidig og slipper bollen. Del deigen i like stykker. Trill dem avlange og form til kranser.


Sett dem på et bakebrett, jeg hadde 5 stk pr brett. Prikk dem med en gaffel. La dem heve tildekket i ca. 30 minutter på et lunt sted.

Stek dem midt i ovnen på 225 grader i ca 15 minutter. Avkjøles på rist.