Råe på håret

Jeg elsker å forandre håret. Prøve nye frisyrer og farger. I dag var det tid for forandring igjen. Jeg er kjempefornøyd! Føle meg rett og slett råe på håre.

Etter ett år i barselpermisjon har frisøren min startet opp ny salong. Jeg ble så glad for å ha henne tilbake! Var ikke i tvil om at jeg skulle støtte hennes nye salong. Ikke bare er hun veldig dyktig, hun er også utrolig koselig. Ei kjempedame!

Hennes nye salong er på Ålgård og har fått navnet Frisør Råh. Anbefaler dere som bor i nærheten å bestille time. Jeg anbefaler henne på det varmeste.

Takk Liv, for en stor og oppfriskende forandring :-)

Mandagstur til Eikjefjedlet

Herlig å komme meg ut på tur igjen. Vært sløv i påsken, tross det fine været. Sambo og jeg har satt oss et mål for året, og nå felst mulig varder. Være med på Vardejakten. Denne gangen var det Eikjefjedlet som var målet. En tur på 7,75 km. Turen begynte oppover på en traktorvei. Etterpå var terrenget veldig varierende med mark, skog, stenrøys osv... Vi gikk opp for så å gå ned nesten like lagt, flere ganger. Trodde aldri vi skulle nå toppen. Hehe.

Er noe fredfullt med å gå i skogen. Vet ikke helt va det er som gir meg den følelsen. Om det er roen, fuglekvitter rett over hode eller eventyrstemningen. Klarer ikke sette ord på det. Uansett, jeg liker det :-) Hadde overhode ikke likt å gått der om kvelden, da er skogen skummel. Hehe

Etter mange opp og nedturer i terrenget kom vi omsider opp til målet. Nok en gang var det en helt utrolig utsikt og vell verdt det. Herlig å kjenne på mestringsfølelse når vi når toppen. Jeg med min ikke alt for gode kondis har klart det, nok en gang. Åh for en fantastisk følelse!

På veien møtte vi en god del sauer, en hoggorm og et par firfirsler. Begge de siste turene har vi møtt på hoggorm. Har litt blanda følelser for dem kjenner jeg. På en måte er jeg nysgjerrig på dem, og skulle gjerne sett nermere. På den andre side synes jeg de er ekkle og skumle. Har ikke peilig på hva jeg skulle gjort om jeg ble bitt av en. Kanskje en ting å finne utav når jeg nå går en del i skog og mark. Man vet jo aldri :-S

Sauene er bare søte, spesiellt lammene på øverste bilde! Fikk nesten lyst å gå opp å kose litt med dem, men moren var ikke langt unna. De stod å ropte på hverandre. Det klokeste var nok å bare gå etter at bildet var tatt :-)

Grillet pinnekjøtt med tilbehør

Jeg elsker å grille og håper det blir mye av det i sommer. Pølser og hamburgere er ofte for kjedelig. Førstnevnte er i hvert fall "krisemat". Hehe. I påsken tok vi grillen i bruk for første gang i år. Herlig. Testet ut noe nytt som bare MÅTTE bli bra, og det ble det :-)

Grillet pinnekjøtt med komle, kålrabi og bacon.
Vårt ble litt vel godt stekt så ikke bli like ivrig med temperaturen på grillen. Hehe

Men det smakte himmelsk, I LOVE IT!

Dette trenger du:

• 300 g kokte poteter
• 750 g rå poteter
• 2 ss hvetemel
• 3 dl byggmel (muligens litt til)
• 1 ts salt

Slik lager du dem:
Skrell og kok de potetene som skal kokes.  Skrell de andre potetene og del dem i litt store biter. Ha alle potetene, også de kokte i en foodprosessor e.l. for å "mose" dem. Kan også raspe de råe potetene på et rivjern og blande dem med de kokte. Smak og behag :-) Ha potetene i en bolle og bland inn melet og saltet. Kok opp kraft (fra pinnekjøttet eller buljong). Form komlene med en skje dyppet i vann og legg dem oppi den kokende kraften. La dem småkoke i 30-40 minutter.

Dette trenger du:

• 1 kålrabi
• 2 kokte poteter
• 1 ss smør
• Salt og pepper

Slik lages det:
Del kålrabien og potetene i små biter og kok dem møre. Hell av vannet. Bruk en stauker (eller stavmixer) og mos det hele sammen med smøret. Smak til med salt og pepper.

Du trenger:

En pakke pinnekjøtt eller fenabog

Slik lager du det:

Kjøttet vannes ut etter anvisning på pakken. Damp det i en time. Etterpå grilles det på svak varme i enda en time til. Husk å snu dem underveis! Lukter og ser helt fantastisk ut!!!

Til slutt dekk bordet og nyt maten. Mmmm herlig!

Bon Appétit!

Spesielt kort i nydelig fargekombinasjon

Finner mye inspirasjon i blader og på nettet. Tipset til dette er hentet bladet, Docraft`s Creativity. Et engelsk blad med gode tips til en billig penge. Et annet pluss er at du får alltid med en liten gave når du kjøper det. Hvem sier nei takk til gaver? :-) Kortet i bladet var litt annerledes da, jeg måtte jo gjøre det "mitt".

Når kortet åpnes henger halve rundtingene igjen på ene siden, annen hver. Utrolig stilig! Har tatt magnet fra Kort og godt på de "løse" endene, sånn at kortet blir helt lukket. Hadde virkelig sansen for denne idèen. Var utrolig kjekt å lage dette kortet. Brukte dies fra Spellbinders Nestabilities og Martha Stewarts sirkelkutter.

Nok en runding inni :-) Elsker de fargene sammen!

Enkelt kort

Dette er klart et av de enkleste korte jeg har laget, men jeg liker det. 

Less is more :-)

 Veldig sansen for de firkantene. Enkelt å lage var det og. 

Bruk en punch som kutter buer og bruk denne i 3 av de 4 hjørnene. 

Verre var det ikke, men så effektfullt.

Ikke vanskelig å lage innside med så enkel utside. 

Åh jeg likte de firkantene så godt, må brukes igjen og igjen :-)

Kort i brunt med hint av rosa

Synes det er så fint med brunt og rosa sammen.

 Stempele har jeg farget med Le Plume. Sprayet med litt vann og stemplet. Liker den effekten det gir. Dette så nesten litt "kina-inspirert" ut :-) Brukte samme teknikken på dette kortet.

Gjør seg litt når det er pyntet inni også :-)

Kort i blått til konfirmanten

Enkelt guttekort til konfirmant.

Synes ikke alltid det er enkelt å pynte guttekort for det er ikke alt som 

er "godtatt", men litt knapper og bånd passer bra synes jeg.

Enkelt og greit :-)

Sommersligt kort

Et sommerinspirert kort :-)

Til borden har jeg brukt punchen "Doily Lace" fra Martha Stewart.

Enkel og søt innside.

Kort i lilla, svart og sølv

 Konfirmasjonskort, bestilling

 Stempelet farget jeg med Le Plume tusjer. Sprayet med litt vann og stemplet. En utrolig dekorativ teknikk.

Veldig enkel innside i dette kortet.

Lite kort med blomst

Konfirmasjonskort, bestilling.

Har sprayet blomstene med Glimmer mist. 

På bladene brukte jeg Stickles glitterlim.

Innsiden er pyntet med inspirasjon fra fremsiden :-) 

Har brukt Spellbinder Nestabilities dies til å kutte ut formene på arket.

Konfirmasjonskort til gutt

Konfirmasjonskort, bestilling.

Brukte blekk på kantene etter jeg hadde gjort dem litt "slitte". Gir en røffere look. Svarte stifter på guttekort er også ganske stilig synes jeg. Stempelet jeg har brukt er ifra Kreative Hender på Ålgård.

Jeg pynter alltid minst en av sidene inni. Tar igjen fargene og stilen fra fremsiden.

Vår i hagen :-)

Herlig når det endelig begynner å bli vår, ja nesten litt følelse av sommer til og med. Påsken har jo vært helt fantastisk. Masse sol og høye temperaturer.

Grillen er vasket og tatt i bruk for første gang i år. Endelig er grillsesongen i gang. Jeg elsker å grille. Satser på å komme med noen av mine grilltips i løpet av sommren. Send gjerne noen til meg om du har noen :-)

Her er litt av det som spirer og gror i hagen vår, enda er det mye fint i vente :-)

Smikke med muffins

Søt? Jeg likte denne. Så utrolig søtt med den muffinsen på. Sikker på at den blir kjempefin på den lille prinsessen som skal bruke denne. Håper jeg får se henne i den :-) Ei venninne som har kjøpt den.

Pynten på muffinsen laget jeg med franske knuter, så de stikker litt opp.

Smikke med masse farger

En søt smikke til ei lita tulle :-)

En "rar" blomst til pynt og franske knuter langs kanten.

Smikke med blomster

Liker å hekle disse smikkene. Synes de er så søte :-)

Hver blomst har ulik farge i midten. Kjekt å bruke farger til barn.

Runes påskelaks

Middager med fisk er blandt mine absolutte favoritter, og spesielt om det er laks på menyen. Love it! Dagens middag med bl.a. salmalaks, appelsin og fennikel smakte nydelig! Kan klart bli en av favorittene mine.

Bra jobba sambo :-)

Til denne trenger du:

• ca 600 g Salmalaks
• 4 vårløk
• 1/2 fennikel
• 2 små gulrot
• revet skall av en appelsin
• ½ dl fløte
• ½ dl fiskebuljong
• saft av en appelsin
• finhakket persille

Slik lager du det:
Kutt grønnsakene i terninger/biter. Hell litt olje i en ildfast form og ha grønnsakene i oppi. Dryss kvernet havsalt og kvernet pepper over. Del salmalaksen i serveringsbiter og legg dem over grønnsakene. Dryss igjen salt, pepper. I tillegg drysses litt revet skall av en appelsin over. Bland sammen fløte, appelsinsaft og fiskekraft, og hell over. Formen dekkes med folie og settes i ovnen på 200 grader i ca 20 minutter.

Før servering drysses litt finhakket persille over. Server det direkte ifra formen.

Grove rosin- og eplemuffins

Disse er kjempegode! Greie å ha med på tur osv, siden en ikke trenger å ha pålegg på dem. Håper besøket som kommer i morgen også vil like dem :-)

Dette trenger du:

• 2,5 dl vann
• 1 ss olivenolje
• 1/4 ts demerarasukker
• 1/4 ts kryddersalt
• 16 g gjær (ca 1/3)
• 200 g grovt spelt
• 200 g durum hvetemel
• 50-100g hvetemel
• 1 dl rosiner
• 1 eple uten kjernehus
• 1 ts kanel

Slik lager du dem:
Ha lunket vann og olje i en bolle sammen med sukker, salt og gjær. Rør gjæren godt ut. Tilsett melet og rør deigen godt. Finhakk eplene og tilsett dem sammen med rosiner og kanel. Del deigen i emner og trykk dem forsiktig ned i en smurt muffinsform. Dryss dem med litt durum hvetemel om du vil pynte dem litt. Sett så muffinsene til heving i ca 30-45 minutter. Stek dem så midt i ovnen på 175 grader i ca 15-20 min.

Kos deg :-)

Blikkboksbrød

Jeg er ofte på leting etter nye ting å teste ut. Dette spennende brødet fant jeg i et gammelt blad til mor. Har hatt lyst til å laget det lenge, men ett lite problem - Jeg trengte 3 blikkbokser. Nå har vi spist fiskeboller til middag alt for ofte...hehe. Ganske lei dem jah. Blir lenge til neste gang ;-)

Det var fantastisk godt! Herlig tykk skorpe.

Dette trenger du:

• 1/2 liter vann
• 1 ss olje
• 1/4 pk. gjær (ca 13 gram)
• 1/2 ts salt
• 375 g sammalt grov hvete
• 375 g hvetemel
  
  (Jeg brukte 520 g grovbaksmel, 130 g siktet rugmel, 100 g hvetemel)

Sånn lager du det:
Bland sammen olje og lunket vann. Løs gjæren godt opp i vesken. Tilsett salt og mel. Bland deigen godt. La den heve tildekket på et lunt sted i ca 1 time.

Boksene smøres godt med smeltet smør. Slå deigen ned, form brødene og legg dem i boksene. Boksene skal være ca halvfulle med deig. Dekk åpningen på boksen med smurt folie og la brødene heve liggende i ca 1 time.

Husk de skal heve liggende

Klar for steking

Ovnen skal stå på 200 grader. Brødene stekes liggende, med folien på, nederst i ovnen. Her skal de ligge å kose seg i 1 time. Hvelves så over på rist og avkjøles. 

Jeg så i ettertid at jeg hadde gjort litt feil når det gjelder stekingen. Mine ble stekt på riktig grader og tid, men jeg tok av folien og stekte dem stående. Ble slett ikke dårlige av den grunn. Fikk en fantastisk sprø skorpe. Så ikke få panikk om du ser de står feil vei i ovnen :-)

Mmmm!!!!! Herlig med ferskt brød med smør og ost til kvelds :-)

TIPS: Bland gjerne litt krydder, ost, løk osv i deigne. Snadder!

Rugrundstykker

Åh som jeg liker å bake! I alt har jeg laget 21 rundstykker og 3 brød i dag :-)

Dette trenger du:

• 4 dl vann
• 1 ss olivenolje
• 1/4 ts rørsuker
• 1/4 ts grovt salt
• 10 g gjær
• 200 g grovt durumhvete (har ikke funnet dette, så jeg bruker fint durumhvete)
• 300 g rugmel
• 50 g hvetemel

Slik lager du dem:
Hell lunket vann og olje i en skål sammen med sukker, salt og gjær. Rør gjæren godt ut. Tilsett melet og rør godt om. Sett deigen til heving i ca 1 1/2 time.

Utbakingen kan du gjøre på en av følgende 3 måter:

• Del deigen i emner og form til boller. Legg dem på brettet og trykk dem litt flate.
• Du kan også lage en en lang pølse av deigen og skjære den i tykke skiver.
• Jeg liker at rundstykkene er mest mulig gjevne og like. Derfor måler jeg hele deigen og dele den opp i like store deler. Bruker en liten rund kakering til og trykke deigen nedi. En gjevn fin form på alle, sånn jeg liker. PS: Husk å ta litt mel på kakeringen før du tar deigen nedi :-)

Stek rundstykkene på 175 grader midt i ovnen i 10-15 min.

Muslirundstykker

Jippi, bakedag igjen! I dag stod det gjærbakst på menyen. Får besøk av svigers i påsken så da må jeg jo slå litt på stortromma. Hehe. Hele 3 gjærdeiger laget jeg i dag, og enda en til skal lages i morgen. Åh jeg koser meg :-)

Til disse trenger du:

• 50 g gjær
• 9 dl lunket vann
• 1 ts kryddersalt
• 1 ts demerarasukker
• 1/2 dl olivenolje
• 200 g hvetemel
• 550 g grovt mel
  (melet kan byttes ut med 750g glutenfri melblanding)
• 2 dl musli

Slik lager du dem:
Hell lunket vann og olje i en skål sammen med sukker, salt og gjær. Rør gjæren godt ut. Tilsett melet og rør i ca 5 minutter. La det hvile 5 minutter. Deretter tilsettes musli og deigen røres 5 minutter igjen. Der etter skal den nok en gang hvile 5 minutter. (Hvorfor alle disse intervallene på 5 min...vet jeg ikke) Etterpå formes deigen til 12-15 boller som drysses med litt mel til pynt. Bollene settes på en bakeplate med bakepapir og heves i 45 - 60 min. Stekes midt i ovnen ved 200 grader i 15-17 min.

Dette er den orginale fremgangsmåten. Deigen er ganske bløt så om du skal forme boller trenger du nok mer mel oppi. Jeg valgte å prøve noe nytt heller, så jeg ikke trengte mer mel :-)

Selve deigen er laget på samme måten, men stekingen ble "ny". For å få en annen form på dem stekte jeg dem i et stort muffinsbrett. Måtte øke steketiden en del, mine stod i hele 25 min. Synes disse så enda bedre ut enn "orginalen".

De til venstre har hevet oppi muffinsbrettet, mens de til høyre har hevet i bollen og blitt slengt oppi muffinsbrettet rett før steking. Ganske sikker på hvilken jeg synes var finest, men vil gjerne høre din mening:

Hvilke synes du var finest?