Dette trenger du:
- 2,5 dl vann
- 1 ss olivenolje
- 1/4 ts demerarasukker
- 1/4 ts kryddersalt
- 16 g gjær (ca 1/3)
- 200 g grovt spelt
- 200 g durum hvetemel
- 50-100g hvetemel
- 1 dl rosiner
- 1 eple uten kjernehus
- 1 ts kanel
Slik lager du dem:
Ha lunket vann og olje i en bolle sammen med sukker, salt og gjær. Rør gjæren godt ut. Tilsett melet og rør deigen godt. Finhakk eplene og tilsett dem sammen med rosiner og kanel. Del deigen i emner og trykk dem forsiktig ned i en smurt muffinsform. Dryss dem med litt durum hvetemel om du vil pynte dem litt. Sett så muffinsene til heving i ca 30-45 minutter. Stek dem så midt i ovnen på 175 grader i ca 15-20 min.
Kos deg :-)
5 kommentarer:
Eg SER du har laget mye de siste dagene.Det SER godt ut men eg har ikkje fått smaksprøva så eg kan ikkje uttala meg om smaken.
Hehe... stakkar mor mi :-) Jeg skal bake til DEG en dag, lover :-)
Hei bodil
Så koselig blogg du har! Du er kjempe flink!!
Siden du er så ivrig på bakefronten, lurte jeg på om du hadde noen erfaringer med silikon bakeunderlag?? Har vært på nettet å sjekket mange nettsider, men går i surr i alt som finnes.. Vi har heltre benkeplate, så det er ikke så godt å bake på den - tenkte derfor på et slik silikon bakeunderlag.
Gleder meg til å lese nye innlegg på bloggen din!
Aina
Hei Aina
Så kjekt du liker bloggen min og at den kan være til inspirasjon for deg :-)
Jeg har bare prøvd tupperware sitt bakeunderlag. Lurt å ha et vått kjøkkenhåndkle under, for det har en tendens til å gli litt noen ganger. Ellers er jeg veldig godt fornøyd med det. Jeg bruker ikke kniv til å kutte/dele deigene, da dette vil skade underlaget. Bruk heller en deigskrape, mye bedre :-) Kan ikke leve uten mine faktisk.
Her er link til bakeunderlaget jeg bruker: http://www.tupperware.no/xchg/nordics/hs.xsl/691.html
Takk for at du leser bloggen min :-)
Klem fra
Bodil
Flott! Da prøver jeg det!
Ha en fin dag!
Legg inn en kommentar