Grillet pinnekjøtt med tilbehør

Jeg elsker å grille og håper det blir mye av det i sommer. Pølser og hamburgere er ofte for kjedelig. Førstnevnte er i hvert fall "krisemat". Hehe. I påsken tok vi grillen i bruk for første gang i år. Herlig. Testet ut noe nytt som bare MÅTTE bli bra, og det ble det :-)

Grillet pinnekjøtt med komle, kålrabi og bacon.
Vårt ble litt vel godt stekt så ikke bli like ivrig med temperaturen på grillen. Hehe

Men det smakte himmelsk, I LOVE IT!

Dette trenger du:

• 300 g kokte poteter
• 750 g rå poteter
• 2 ss hvetemel
• 3 dl byggmel (muligens litt til)
• 1 ts salt

Slik lager du dem:
Skrell og kok de potetene som skal kokes.  Skrell de andre potetene og del dem i litt store biter. Ha alle potetene, også de kokte i en foodprosessor e.l. for å "mose" dem. Kan også raspe de råe potetene på et rivjern og blande dem med de kokte. Smak og behag :-) Ha potetene i en bolle og bland inn melet og saltet. Kok opp kraft (fra pinnekjøttet eller buljong). Form komlene med en skje dyppet i vann og legg dem oppi den kokende kraften. La dem småkoke i 30-40 minutter.

Dette trenger du:

• 1 kålrabi
• 2 kokte poteter
• 1 ss smør
• Salt og pepper

Slik lages det:
Del kålrabien og potetene i små biter og kok dem møre. Hell av vannet. Bruk en stauker (eller stavmixer) og mos det hele sammen med smøret. Smak til med salt og pepper.

Du trenger:

En pakke pinnekjøtt eller fenabog

Slik lager du det:

Kjøttet vannes ut etter anvisning på pakken. Damp det i en time. Etterpå grilles det på svak varme i enda en time til. Husk å snu dem underveis! Lukter og ser helt fantastisk ut!!!

Til slutt dekk bordet og nyt maten. Mmmm herlig!

Bon Appétit!