Søss hadde allerede bestemt seg for å lage denne isen, så jeg slang meg på. Var litt skeptisk til kombinasjonen, men jeg ble veldig positivt overrasket. Kjøp inn ingrediensene og lag deg noe godt i helgen. Dette er snadder :-)
Oppskrift under bildet...
8 porsjoner
Dette trenger du:
- 100g mørk sjokolade
- 2 1/2 dl kremfløte
- 2 ss kakao
- 20 stk tyrkisk pepper drops (vi brukte en pakke)
- 3 eggehviter
- 4 ss sukker
Slik lager du det:
Smelt sjokoladen på 30 sekunders intervaller i microen. Visp fløten til den tykner, men ikke så den blir helt stiv. Tilsett kakao, og visp litt til. Knus tyrkisk pepper i en morter eller ha dem i en dobbel brødpose og slå med ei kjevle. Visp eggehvitene til de er faste og luftige. Tilsett sukker og visp videre til du har en fast, glatt og hvit marengs. Bland forsiktig inn den smeltede sjokoladen i den vispede fløten med en slikkepott. Tilsett den knuste dropsen (spar noe til garnityr). Bland sjokoladekremen forsiktig med marengsen.
Fyll en form (ca 25x15 cm) med iskremen. Ha resten av de knuste dropsene oppå. Sett den i frysen i minst to timer. Ta den ut 5 min før servering.
Smaker spennende, uvanlig, herlig, litt hot... kjempegodt!!!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar