Lapper :-)

Påskeferie betyr mindre barn i barnehagen, mindre barn betyr at vi kan gjøre ting vi ikke pleier :-) På tirsdag var en sånn dag. Lenge har jeg hatt lyst til å bake til "mine søte små", men anledningen har liksom ikke helt vært der. I pausen på mandag ble jeg og "sjefen" enig om at lapper dagen etter var en glimrende idè. Som sagt så gjort...

Mens jeg stod å stekte laget jeg en minilappe til meg selv, en liten smakstest :-P Ungene synes dette var så kult at jeg måtte lage mange av dem. Viste seg å være ganske lurt. Mye lettere for ungene å spise disse "tapaslappene" enn de store. De var så søte der de satt med minilappene med smør og syltetøy på i de små hendene sine :-)

Oppskriften følger under bildet...

Dette trenger du:

• 8 egg
• 5 dl sukker
• 5 ts natron
• 1 liter kulturmelk
• 2 ts vaniljesukker
• 15 dl hvetemel

Slik lager du dem:
Pisk egg og sukker til eggedosis. Rør natronen ut i litt av kulturmelka. Sikt melet og vaniljesukkeret oppi eggedosisen, tilsett kulturmelken (husk den som er blandet i natronen også) og rør til alt er blandet og du har en klumpfri røre. Stekes på takke.

Ønsker du å lage disse minilappene så brukte jeg en spiseskje pr. stk :-)