Elses grove lefser

Når Else og jeg laget lefser i påsken fikk vi en sprø idè om å prøve på grove lefser også. De smakte faktisk ganske godt. Slett ingen dum idè :-) Her har du oppskriften om du også vill prøve denne varianten.

Gi gjerne en tilbakemelding på hva du synes. Spent på hva andre synes om dem :-)


Dette trenger du:

• 1 beger rømme
• 1 beger surmelk
• 1 boks lys sirup
• 1 beger farin
• 1 beger smør
• 3 ts natron
• 3 ts hornsalt
• 3 ts bakepulver
• 1-2 ts vaniljesukker
• ca 7 dl grovbaksmel
• 5 dl sammalt hvete fin

Slik lager du dem:
Bruk rømmebegeret til å måle opp ingrediensene som er betegnet "beger".

Smelt smør og sirup. Visp egg og sukker sammen. Tilsett rømmen og surmelken, rør. Ha så i smør og sirupen. Tilsett resten og rør til en klumpfri røre. La det stå å hvile 1-2 timer.

Ha litt mel på kjøkkenbenken og kjevle ut en liten klump med deig. Bruk gjerne en boks eller lokk for å forme lefsene runde. Stek dem på ei takke til de er gylne å begge sider.